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【消息】食物中的卡路里从哪里来自己怎么计算卡路里呢

发布时间:2021-01-03 02:39:51 阅读: 来源:扎把机厂家

食物中的卡路里从哪里来,自己怎么计算卡路里呢,每天如何让吃你又知道吗。

食物中的卡路里从哪里来

今天先定一个小目标:要想减掉肉,就得搞清楚自己的肉是从何而来,又去向何方!

1. 食物物中的卡路里从何而来?

碳水化合物、蛋白质、脂肪、酒精,都是食物中可以为身体提供能量(也就是卡路里)的物质。不过,能被称作“营养素”的,显然只有前三种(此处应有爱酒人士的吐槽)。

a. 碳水化合物?不就是糖嘛

我知道包子馒头面条土豆是碳水,蔗糖蜂蜜也是碳水,可是它们不是一种东西吧?其实啊,碳水化合物可以分成好多种类,但本质全·都·是·糖!碳水化合物是身体最主要的能量来源,它赐予我们力量!

b. 蛋白质,喂养了我的腱子肉

鸡鸭鱼肉蛋奶豆,你最喜欢吃哪种?蛋白质不光能帮助肌肉生长,还是生命活动正常运转的驱动机,也是最能维持饱足感的。

c. 脂肪,冬天里的小火炉

炸鸡和奶酪里喷喷香的油脂味,谁都拒绝不了。增肌减脂党的敌人,但是脂肪能给我们供能最高的营养素,也是我们挨冻时的小暖炉。

d. 酒精,想说爱你不容易

酒精中的卡路里,简直就是恶魔的化身!这只让我们又爱又恨的小婊砸,抚慰我们的心神,却一言不合就伤肝,热量还是完全不带营养的那种。

2. 卡路里是怎么算的?

重点来了(敲黑板),以上四种能量谁最·容·易·长·胖?

以 1 克来计算,单位热量如下

(超级重要!请反复背诵 20 遍!)

碳水化合物- 4 大卡

蛋白质- 4 大卡

脂肪- 9 大卡

酒精- 7 大卡

想知道某种食物的热量,只要把这些比值和每种营养素的克数乘一乘,加起来,就能计算出它的卡路里。

例子?好的,下面我们进入实战阶段:

3. 不再懵逼被坑:30 秒看懂食物上的营养标签

卡路里出现和被谈得最多的地方,一是健身房,二就是各种食物上的营养标签啦!现在开始上数学课,想要减肥的同学建议不要翘课!

拿到营养成分表,第一件事,看画圈圈的部分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量。

天!左边那货每 100 克里有 76 克的油呢,光是脂肪就贡献了 76*9=684 大卡的热量!对,你没猜错,它叫蛋黄酱。

再看右边的酸奶,热量是2.7*4(蛋白质)+3.0*9(脂肪)+12.7*4(碳水化合物) =88.6 大卡。

和美乃滋的热量一比,你就发现酸奶有多感人了。

哇塞,终于学会看营养成分表了耶! But...囧,我好像还是不知道自己每天该吃多少卡路里?

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4. 不是所有卡路里都是会长胖的卡路里

一般,正常活动量的成年人,每天建议摄入的热量:男性 2500 大卡,女性 2000 大卡。

理论上,摄入<消耗>消耗 自然就发胖了。

“哦,明白了!我是个不太爱运动的女生,每天不要吃超过 2000 大卡,天天吃草不吃饭,肯定就能瘦啦!”

可你知道吗?许多食物含有相同的卡路里,在营养组成上却天差地别。我们不妨来看几个特别直观的栗子。

下面所有的食物都是清一色的 200 大卡,但如果对照一下左右两边食物的份量和营养成分,就会很快发现问题:

你可能注意到了,右边这列食物不仅特别容易吃超量,在营养的配比上也不甚理想。

当然也不是说想要喝可乐的时候要忍着去吃 3 斤西芹,而是给你提个醒,许多我们以为热量不高,不经意间吃下去的食物,其实都是长着爪子的小恶魔,每天把你的身体使劲往横里扯呢!

可是,每天吃不理想的营养配比,像是纪录片里的高糖食物或者高脂肪食物,会有什么后果吗?

5. 卡路里和我肚子上的肉到底有什么关系?

在正常情况下,营养素吃下去以后的作用都不太相同,蛋白质、脂肪和碳水化合物,缺一不可。

如果专拣其中的任何一种能量物质大吃特吃,到了身体无法消耗利用的程度,不管是碳水化合物、蛋白质、还是脂肪,最终都可能变成多余的肉肉肉肉肉遍布身体各处!

严重缺失任何一种营养素,是不会有什么好下场的:

6. 所以!那我每天到底该怎么吃?

虽然是老生常谈,还是要反复强调,均衡食谱 hǐn 重要!!!更具体一点地告诉你,每天的餐盘该长什么样,最健康

有力量和耐力训练需求的同学,请自行调高碳水化合物的供能比例;减脂的,适当提高蛋白质、降低脂肪的摄入;但正常运动量的宝宝们,参考上述的配比已经绰绰有余。

还是记不住的,请伸出自己的手,教你一首“膳食平衡手测口诀”,曲自己配:

每天 1 拳头的水果, 2 拳头的蔬菜, 3 调羹的素油, 4 拳头的主食, 5 前掌的蛋白~~

身形越健硕,拳头和手越大,对食物的需求也会跟着变大。因此,正常体型的人,都可以看自己的手来估算饮食平衡呢,是不是 so easy!

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