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海参的养生功效及主要作用

发布时间:2020-03-04 16:34:53 阅读: 来源:扎把机厂家

海参的养生功效及主要作用

海参的养生功效及主要作用

从小在海边长大,所以对海参并不陌生,近几年来随着人们对养生的重视,海参的价格也 水涨船高,尤其是一些优质海参,一只能上千上万的,那么海参到底对我们的身体有哪些 好处呢?是不是所有的人都适合吃海参呢?

海参简介:

中国通称的海参,包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是 海参纲最大的属,包括120多种。棘皮动物门海参纲或1100种无脊椎动物的统称。食用海 参如海参属、刺参属和梅花参属的种类。各地海洋中均有,多在浅水中,但有时也在深水 中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80~100种多在珊瑚礁。

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿 年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名。海参肉质软嫩,营养丰富, 是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔佳肴,是海味“ 八珍”之一,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被 视作为中餐的灵魂之一。

我国海域出产的可以食用的海参有20多种,主要产于黄海、渤海海域,也就是辽宁沿海和 山东沿海等地,又称北方刺参。其形态特征是:体圆柱形,长20-40厘米。前端口周生有 20个触手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。 喜栖水流缓稳、海藻丰富的细沙海底和岩礁底。

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