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【资讯】北五味子传统加工及储藏枸地芽子

发布时间:2020-10-18 15:38:19 阅读: 来源:扎把机厂家

北五味子传统加工及储藏

北五味子果为传统中药材,运用汗青悠长,脱销海内外。北五味子味酸甘,性温,归肺、心、肾三经,有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精的功能。用于医治肺虚喘咳,口干作渴,自汗,冷汗,伤赢瘦,梦遗滑精,久泻久痢等病症。主产辽宁、吉林、黑龙江及河北等地。

1、北五味子的收罗加工

1、生五昧子(干制):每一年9―10月,北五味子果实呈鲜红时采摘,从果穗基部剪下,拣去果枝及杂质,在阳光下晾晒。在晾晒历程中,要常常翻动,以避免霉烂,当枯燥至手攥有弹性,松手能恢回复状时,此时果实含水量在12%阁下,即为干品。晒干后,储藏枯燥透风处,避免霉烂、虫蛀;如遇阴雨天,可置于室内35℃前提下烘干,烘制历程中,要勤翻动,避免发霉蜕变。干后拣去果枝及杂质便可。

2、蒸五味子。将拣净的北五味子果放入罐内或其它容器内,封口,再放在加水焖锅中,蒸透,掏出晾干。

3、酒五味子。将拣净的北五味子果与黄酒拌匀,焖润至酒尽时,置蒸笼或罐内,密闭。蒸至紫红玄色为度,掏出,枯燥。每100千克北五味子加黄酒20千克。

4、蜜饯五味子。先将蜂蜜置锅内,加热至沸,再将拣净的北五味子倒入巳加热好的蜂蜜锅内,用文火炒至不粘手,掏出,放凉。每100千克五味子用炼熟的蜂蜜30千克。

5、醋蒸五味子。将拣净的北五味子与醋拌匀,焖润到醋尽时,置蒸笼或罐内,密闭,蒸至紫玄色,掏出,枯燥。每100千克五味子加米醋15千克。

2、规格尺度:

据国度医药治理局、中华国民共和国卫生部制定的药材商品规格尺度,北五味子分1、二等。

一等品尺度为:干货。呈不规矩球形或卵形。外貌紫白色或红褐色,舒展,肉厚,质柔润,内有肾形种子1―2粒。果肉味酸,种子有喷鼻气,味辛微苦。憔悴粒不凌驾2%,无梗枝、杂质、虫蛀、霉变。

二等品尺度为:干货。呈不规矩球形或卵形。外貌黑红、暗红或淡白色,舒展,肉较薄,内有肾形种子1―2粒。果肉味酸,种子有喷鼻气,味辛微苦,憔悴粒不凌驾20%,无梗枝、杂质、虫蛀、霉变。

3、储藏与养护

北五味子商品宁静含水量在13%―15%,是以应贮于透风枯燥处。在储存历程中,易掉水干硬,受潮生霉,严重时粘结连块。以是在储藏时代应按期检讨,留意能否有潮润柔嫩、发霉、干硬等变更,并坚持情况整洁、枯燥和透风。

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