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【新闻】畜牧业的利润跑哪里去了一个值得反思的问题大喙兰

发布时间:2020-10-19 05:19:02 阅读: 来源:扎把机厂家

畜牧业的利润跑哪里去了?一个值得反思的问题!

近年来,为什么有大量的知名企业纷纷选择投资畜牧业?

多数畜牧养殖测算出来的利润率并不低,这是畜牧业吸引众多资本竞相投入的重要原因。联想控股董事长柳传志甚至说,现代畜牧业利润可能比卖电脑还高。

但是,一做起来就不是那么回事,好多投资畜牧业的亏得一塌糊涂,还搞不明白怎么死的。养殖产业,不能用工业那套来计算利润!畜牧业是动物生命的繁衍,受动物规律和市场需求条件的根本制约,有明显的季节性、区域性和周期性。

畜牧业利润远没有想象中的那么好!这是必须要了解的,只有深知做畜牧业的难,才能谨慎选择,把困难和风险预估地大一点,避免栽跟头。

畜牧业的利润跑哪里去了?是一个值得反思的问题。

第一,毛利率会骗人

纸面上算出来的利润对于二三产业可能是可靠的,但对于畜牧业就不一定行。比如,超市的一般毛利率得保持在20%—25%之间,这样才能保证净利润在3%—5%左右。那么畜牧业需要多少的毛利率才能保证挣钱?这是一个在实践中不好回答的问题,因为这种测算也只能是起一点参考作用,根本不适用,畜牧业的市场波动大而且不好预测。

以养猪为例,行内的基本都知道“一年挣、一年平、一年亏”这个三年一轮的猪周期,而且第一年必须把后两年的钱挣回来。但生猪产业投资时的利润是怎样测算的?是按每头生猪挣100元测算的,在实践中哪有吻合的时候!到现在更要命,因为从去年底开始,“猪周期”也无情地被打破了,去年下半年重资杀入抢谷底的全部套牢,2014年春节更是出现了前所未有的逆市下跌,将节日必涨的规律也打破了,在这种情况下,算好的利润基本上是一种讽刺。

第二,畜牧产品不是完全市场定价

畜牧产品特别是猪肉、鸡肉等主要肉产品,因为牵涉到民以食为天这个治国理政的根本稳定问题,所以每个国家都不会完全市场化,而是强力进行宏观调控,确保供给的数量有保障,而且价格比较平稳。有经济学家开玩笑说,一头猪就绑架了CPI,现实情况也差不多。由于中国居民膳食以猪肉为主要肉食品种,且近年价格波动十分剧烈,对整个物价指数的影响确实不小。

所以,只要猪价一露头就得打压,又是生产领域补贴,又是投放储备肉,又是进口补充,非得把价格拉下来不可。而生产一旦下来了,取消补贴,开始冻猪肉收储,但扩大出口却难。收储冻猪肉来托市可以理解,但取消补贴则让生产者雪上加霜。所以,农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响,这是一个不可忽视的重要因素。

第三,人工是个大成本

养殖户能做的事,企业不一定能做,因为养殖户不向自己讨要工资,挣多挣少都是自己的。好多产业的利润率在去除人工费以前,看上去很美。典型的就是肉牛产业,市场牛肉价格那么高还十分紧俏,想起来肯定利润不错,但却少有企业问津,根本的原因还是不挣钱。因为养牛周期太长,一般得两年以上,企业养殖成本太高,只有山区的养殖户可以养,场地不用建,草料主要靠山上的草来解决,人力成本也很低,最终利润还不错。

如果企业养,则场地、草料、人工、资金等成本高,就目前的市场行情来说,也难挣钱。再看市场上那些节节攀升的产品价格,基本有一条规律,凡是能够工业化的、机械化的,就涨得慢甚至比较便宜;凡是无法工业化、机械化的,肯定比较贵,而且一年贵似一年。过去嘲笑发达国家水比奶贵,菜比肉贵,如今在中国也差不多了。

现在不断上涨的苹果价格也与人工费有关,疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等环节,人工费一天就上百元;还有平常的施肥、喷药,哪一样不是靠人工,如今在果区,开着私家车送农工上果园绝非什么稀奇事,没有这样的条件,连农工都招不来。像蔬菜、水果这类劳动密集型产业,不算好了人工费,利润肯定大打折扣。

第四,能挣得起,赔不起

畜牧业挣钱不容易,但赔起来却容易得多。算好的利润根本经不起风险的冲击。畜牧业的风险真的不好控。

2014年春节前后的禽流感(注意,后来纠正不是禽流感,是其他流感)传闻导致全国家禽业受到重创,价格下跌,销售不畅,广大家禽养殖场户损失惨重,但这个损失谁来赔?目前畜牧业保险的覆盖度还很有限,大多数遭灾的情况下是没有保险来赔付的,这个风险只能自己扛。风险面前哪有利润可言!

第五,你和利息在PK

畜牧业的融资成本是很高的,如果能像联想那样钱多,也就会安下心来,做好十年不挣钱的准备,放长线吊大鱼,但大多数投资畜牧业的经营主体没有这个实力,只能在资金的问题上苦苦挣扎。光高昂的利息成本就能吞噬掉大量的利润,一旦市场行情没有达到预期,便只有上演《多收了三五斗》的现代版故事。而投资周期又那么长,于是倒在黎明前便成为畜牧业投资一个重要的现象。

第六,还有一些说不清的没名堂的东西

这个东西也可以算作一般投资上所说的“不可预见”费用,做畜牧业交点费,做个广告,类似的没有名堂的东西不仅常见,而且开销不少,也是硬性的成本支出,但好多估计不足,也影响了利润。

那怎样才能从如此高风险的现代畜牧业投资中获得利润呢?

要想做赢现代畜牧业,你要懂政策、懂畜牧业、懂合作、懂营销、懂管理、懂创新,还要懂自己。

真正的现代畜牧业模式还是需要认真研究下的。没考虑好之前,最好还是不要一脚踏进去!

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